Producto Orgánicos - Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz, Zarcero

Mostaza China

	Escójala bien fresca, de buen tamaño, cerrada. Almacénela en refrigeración, dentro de una bolsa plástica limpia, seca, sin aire y cerrada. La puede comer cruda, en ensaladas, o cocinada en comida tipo oriental, guisos, arroces, con huevo y otras formas. Es un alimento muy bajo en calorías y que tiene una cantidad apreciable de ácido fólico, de vitamina C y de fibra. Es familia del repollo, y como tal protege contra el cáncer.